Здравен мениджмънт
Автор: Е. Петкова, В. Хаджидекова, В. Пройчев, М. Недева - Петкова, Ст. Пъпанов
Заглавие: Безопасността на храните – предизвикателство на бъдещето - 6, 2006, № 6, 49-50.
Ключови думи (авторски): храна, безопасност на храната, продоволствие
Ключови думи (MEDLINE): Food; Food supply; Consumer product safety.
Рубрика: Изследвания, анализи, обзори
Резюме
Храната е най-древната и важна връзка между човека и природата. Храненето не е избор, а необходимост. Има безкрайно много начини да се храним по-обмислено и да укрепваме демокрацията на продоволствието. Всички ние се нуждаем от повече знания за храната, която купуваме и ядем.
Адрес за кореспонденция:
Екатерина Г. Петкова
Медицински колеж при МУ - Пловдив
ул. “Братя Бъкстон” 120, 4004 Пловдив
